Obaly potravin v dnešní době obsahují mnoho různých značek kvality, složení, původu, přepravy, splnění nějakých norem a mnoha dalších věcí, které jsou pro normální lidi naprosto nesrozumitelné. Pozitivní na tom je alespoň fakt, že povinné značky jsou stejné v celé Evropské unii.

Dle Zákona o ochraně spotřebitele musí etiketa výrobku obsahovat informace, že "prodávající musí zajistit, aby jím prodávané výrobky byly přímo viditelně a srozumitelně označeny názvem výrobku, označením výrobce nebo dovozce, popřípadě dodavatele, údaji o hmotnosti nebo množství nebo velikosti, popřípadě rozměru, dalšími údaji potřebnými dle povahy výrobku k jeho identifikaci, popřípadě užití".

Tajemné "É"
Mnoho z nás neví, co znamenají takzvaná "Éčka". Písmeno E je doprovázeno tří až čtyřmístnou číslicí a určuje látky přidané do potraviny. Podmínky jejich užití jsou také stejné v celé EU. Stanoveny jsou samotné použitelné látky, maximální povolené množství a další důležitá fakta. Jejich přidání je možné pouze tehdy, jsou-li pro spotřebitele prospěšné a není-li možné cíleného účinku dosáhnout jinak. Značkami E100 - E180 jsou například označena barviva, E2xx vesměs začínají konzervační látky, mezi čísly E420 - E959 jsou sladidla apod.

Biománie
Novým fenoménem jsou takzvané biopotraviny. Aby výrobek mohl být takto označen, musí obsahovat alespoň 95% z bioproduktů. Při výrobě biopotravin musí být dodrženy přesné postupy či prostředky. Značku o biopotravině ověřuje nezávislý orgán akreditovaný Českým institutem pro akreditaci, o.p.s., zpravidla na jeden rok. Bioproduktem se označuje surovina rostlinného nebo živočišného původu pocházející z ekologického zemědělství a produkty a výrobky, které je možno použít v ekologickém zemědělství.

KLASA, to je prostě třída
Mnozí jistě znáte značku KLASA, jinak také "značka domácí kvality". Jsou jí označovány výrobky, které pochází z surovin vypěstovaných a 100% zpracovaných v České republice. Tuto značku výrobkům uděluje ministr zemědělství. Bylo již takto označeno více než 400 výrobků, které jsou produkovány v přibližně 80 podnicích. Pro získání loga KLASA je stanoveno sedm podmínek. Mezi ně patří čestné prohlášení, že podíl národní práce na výrobě je 100%, podíl domácí suroviny je větší než 40%, výrobce musí dodržovat správné výrobní a hygienické praxe atd.

Zlaté české ručičky
Známou značkou je také CZECH MADE "Značka kvality". Od roku 1993 je udělována kvalitním výrobkům a od r. 1995 službám. Toto označení kvality bylo první, které zde vzniklo. Již 15 let je jejím cílem upozornit české spotřebitele na kvalitní výrobky vyrobené v České republice, včetně potravinářských. V roce 2002 byla přijata do programu Česká kvalita. Značka se výrobkům propůjčuje na dobu dvou let a může být za splnění podmínek prodloužena. Samozřejmostí je nutnost výrobce požádat o tuto značku. CZECH MADE je dobrovolná značka - výrobce o její získání musí vyvinout vlastní iniciativu a také doba, na kterou značku získal, záleží na něm a na tom, jak bude dodržovat stanovené podmínky.

Spousty dalších
Toto rozhodně nejsou všechny značky, se kterými se můžeme na obalech potravin sehnat. Mezi ty další patří například ochranná známka Zelený bod, značky k identifikaci obalových materiálů, "3" (obrácené epsilon) u odměrných skleněných nebo podobných obalů, značka "e" udávající množství obsahu či označení výrobní šarže písmenem "L".

Pavel Dvořák